グルメ・レシピ一覧

ジビエは美味しい?どこで食べられる?自宅でできる猪料理レシピを紹介

ジビエ料理が日本でもブームとなっています。ジビエは美味しいという声と、まずいという声が混在していますね。単に好みの問題でしょうか。 それとも料理の仕方で差がでるのでしょうか。野生の動物による農産物の被害や家屋への浸入が増えている昨今。害獣駆除の必要性とか、動物愛護法があるじゃないか・・とか。ここでは難しいことは一旦横に置くことにします。単純に「ジビエは美味しいのか?」ということで書いています。

果実酒は自家製がおすすめ!基本の作り方とその効能を紹介します。

果実酒と言えば、なんといっても梅酒ですよね。梅酒作りは祖母の仕事から母の仕事になり、今は私が受け継いでいます。母が果実酒作りにハマっていて、おかげで色んな種類の果実酒を飲ませてもらってます。夏はオンザロックでやソーダ割にして、冬はお湯割りで一家で楽しんでます。果実毎の味の感想も(私見ですが)書いています。