「春の便り」一覧

わらび採りは、我が家の春のイベントのひとつです。夜明け前に出かけて、夜明けとともに採集。朝飯前のひと仕事です（笑）朝早く出かける理由の一つは、虫や蛇がでにくいから。雨のあとや蒸し暑い日には、ブト（ブヨ）がでるので要注意です。そんな思いしても、わらび採りは楽しいですよ。わらびは繁殖力が強く成長が早いので、午後でもたくさん収穫できます。

毎年、生のいかなごを買って来て、釘煮を作ります。いかなごの出まわる季節になると、街のあちこちで、いかなごを炊くお醤油の香りが漂ってきます。「いかなごのくぎ煮」は、春の訪れを告げる兵庫県南部の郷土料理です。年々漁獲量が減って、生のいかなごが手に入りにくくなってきました。それでも明石に住んでいるかぎりは、少量でもくぎ煮は手作りしようと思っています。今年（2018年）のいかなご漁の解禁日と、相場も記録しておきます。