「食中毒対策」一覧

梅雨からの季節、食卓をあずかる者として最も気をつけたいのが食中毒です。作った料理をそのまま室温で置いているだけで、数時間後には腐敗しているなんて怖すぎますね。料理を適切に保存するには、ちょっとしたコツがあります。ここでは保存にスポットをあてて書いています。

暑くなってくると気にかかるのが食中毒です。夕食に作ったカレーを翌日のお昼に食べようと思って、お鍋のふたを開けたら・・。「あっ、しまったー！」なんて経験、多くの主婦が経験していることでしょう。ここでは、食中毒を起こす原因のひとつ細菌に対しての対策を書いています。